相続税申告書の一番最初の第１表に職業を記載する欄があります。

この職業は、相続開始の日における職業を記載する事になっています。

「相続開始の日」とは、亡くなった日の事です。

 

なので、亡くなった日と申告書を提出する日で職業が異なるときは

亡くなった時の職業を書いてください。